Albaricoque Rouge du Roussillon

El Prunus armeniaca ‘Rouge du Roussillon’ es una variedad de albaricoquero que se caracteriza por ser autofértil y autocompatible, lo que le permite polinizarse a sí mismo y a otras variedades. Este árbol de tamaño medio presenta hojas verdes y flores en tonos blancos o rosados, y produce grandes albaricoques de un intenso color rojo con matices anaranjados, cuya piel es aterciopelada y su pulpa jugosa, dulce y aromática. La floración ocurre antes de que broten las hojas, por lo que es crucial protegerlo de heladas en esta etapa para asegurar la producción de frutos. Requiere poda anual para mantener su salud y riego durante períodos secos, especialmente en su primer año. Los frutos maduran entre mediados de julio y agosto, son ideales para el consumo fresco, en repostería o conservas, destacando por su excelente calidad gustativa.